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Biscotti di Halloween

Preparazione 30 min
Cottura 3 h
Tempo totale 3 h 50 min
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 150 grammi albumi
  • 300 grammi zucchero a velo
  • 1 pizzico sale
  • 100 grammi cioccolato fondente

Istruzioni
 

  • Montare a neve ferma gli albumi aggiungendo un pizzico di sale e lo zucchero a velo
  • mettete della carta da forno in una teglia (leccarda)
  • Sistemate gli albumi montani in una tasca da pasticcere e fate direttamente sulla carta delle strisce lunghe 6 com circa e aggiungete due "palline per ogni lato
  • mettete in forno preriscaldato a 100 gradi e fate cuocere in modalit√† ventilata per 3 ore.
  • una volta tolte dal forno farle freddare bene
  • scaldare il cioccolato e farlo fondete per metterlo in una tasca da pasticcere con il foro piccolo. Disegnate sulle ossa di meringa piccoli ragnetti di cioccolato!