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Salame al cioccolato

una ricetta facile e adatta a tutti. Golisità fresca per le feste e non
Preparazione 20 min
Cottura 5 min
Tempo totale 25 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

  • 250 grammi biscotti secchi
  • 125 grammi burro di qualità
  • 180 grammi cioccolato fondente
  • 2 uova
  • 90 grammi zucchero semolato
  • qb zucchero a velo
  • qb ingredienti a piacere pistacchi o cocco

Istruzioni
 

  • Sbriciolare con le mani e non con il mixer i biscotti che dovranno sentirsi sooto ai denti
  • montare il burro morbido a crema
  • sciogliere a bagnomaria il ciccolato
  • se non avete uno zucchero fine passatelo un po' nel tritatutto
  • unite gli ingredienti esclusi i biscotti aggiungendo le uova
  • quando l'impasto è bene amalgamato aggiungere i biscoti e mescolare
  • Stendete il composto su carta da forno e formate un rotolo stretto che chiuderete ai lati come una caramella.
  • per dare l'etto salame io mette anche dello spago ma non è indispensabile
  • arrotolare anche in carta di alluminio e mettere in frigo per almeno 6 ore.
  • aprire il salame e spolverarlo con lo zuccheroa velo
  • servire tagliando a fettine come un salame
  • PS all'impasto potere aggiungere anche dei pistacchi se vi piacciono non moltissimi però mentre al posto delle zucchero a velo potete mettere del cocco se vi piace