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Sparkling in pole position…. ma c’è anche una piacevole intruso - Metti un vino nei cocktail di fine estate e il mix si trasforma in
La colomba di Pasqua fai-da-te
Sulla tavola pasquale ci sono due cose immancabili: le uova di cioccolato e la colomba. Due belle tradizioni a cui siamo molto legati come italiani
#iomangioeviaggioitaliano ricordi e ricette di una lettrice
Patrizia Vatt per #iomangioeviaggioitaliano - Spesso mi viene chiesto quando abbia cominciato a cucinare e a trascorrere la maggior parte del mio tempo in cucina.
Pitoni messinesi: da Domenico per #iomangioeviaggioitaliano, la cucina dei ricordi ha un sapore unico!
Per #iomangioeviaggioitaliano Domenico Vadalà ci ha mandato una ricetta che in casa sua si prepara ancora oggi. La ricetta è di Messina, è antica ma
La Compagnia dei “Quochi”
San Pasquale Baylon, protettore dei cuochi, dei pasticceri e delle donne e inventore dello zabaione! Iniziamo raccontando che Santa Margherita dei Cerchi è una piccola
Biscotti befanini: dalla Versilia per tradizione
I biscotti Befanini sono dolcetti che si fanno in alcune parti della Toscana per la Befana. Una tradizione un tempo molto sentita che univa le
L’Espresso a Natale: le migliori ricette per finire in bellezza cene e pranzi
L’Espresso a Natale. (articolo con ricetta) L’Espresso a Natale: dall’Istituto Espresso Italiano arrivano le migliori ricette per finire in bellezza cene e pranzi abbondanti delle
Tortelli del Mugello: pasta fresca e patate. La storia di 500 tortelli per 18 persone
(Articolo con ricetta) Tortelli del Mugello: pasta fresca e patate. Non solo patate ma anche formaggio, aglio e prezzemolo. Il tortello di patate nel Mugello
Pandoro: il re di Verona
Pandoro o panettone? Come sempre a Natale nelle famiglie italiane sono presenti i due dolci natalizi della tradizione. C’è chi preferisce il ricco panettone milanese
10 mosse per fare una buona sfoglia
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Schiacciata con l’uva. Il must di settembre
articolo + ricetta Tempo di vendemmia. Per le campagne, tra i filari si lavora alacremente mentre il profumo dell’uva matura si spande. Giorni di lavoro
Chianti Colli Fiorentini on the road. Strade del vino della Toscana.
Iniziamo questo nostro incontro con le Strade del Vino della Toscana iniziando dai Colli Fiorentini. Prima di tutto immaginiamoci su una bella spider, giornate estive
Pappa col pomodoro: la ricetta originale
La pappa col pomodoro la ricetta originale arriva dalla Toscana. Un classico piatto povero oggi ripreso da molti chef . Tante le varianti proposte per
Pane a merenda: 3 ricette golose e sane
Le buone e semplici merende di una volta. Non è che son nostalgica ma leggendo gli ingredienti di una qualsiasi merendina di oggi mi si
Manifattura Tabacchi Firenze
L’atmosfera è quella fascinosa del recupero di edifici industriali. La Manifattura Tabacchi si presenta con muri scrostati dove l'intonaco lascia spazio alla malta e ai
Carbonara di mare, paese che vai ricetta che trovi
La pasta alla carbonara è una ricetta italiana che molti pensano di origine laziale. Le ipotesi sono diverse e contrastanti. La più accreditata è quella
Le cipolle e la carabaccia di Leonardo
Leonardo da Vinci era vegetariano e pare pure astemio. E pare fosse amante delle cipolle. Leonardo da Vinci era tante cose e studiando studiando può
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