IDEE IN MOVIMENTO
Viaggiare inseguendo le migliori gelaterie d’Italia
Vi piace il gelato ammettete. Specialmente d’estate è uno degli alimenti che ci attirano di più, perché è fresco e nutriente, non appesantisce e ci
Fresche merende estive
Articolo di Roberta capanni per la rubrica "Le ricette di Gustarviaggiando" - In estate può darsi che la prima colazione si faccia un po’ più
Cosa mangiare in Costiera Amalfitana?
Siete in vacanza in Costa d’Amalfi e non sapete cosa mangiare? Nessun problema. Vi condurremo alla scoperta dei piatti più famosi e le specialità da
New York: alla scoperta del gusto della Grande deliziosa Mela
New York è una delle mete più ambite da viaggiatori provenienti da ogni angolo del globo, con la sua anima moderna e cosmopolita che racchiude
Frittelle di borragine del Leopardi: attenzione a non esagerare
Giacomo Leopardi era un buongustaio. Quando morì, a soli 37 anni, pare avevesse fatto un lauto e pesante pasto. Il grande poeta di Recanati amava
Erbe in cucina: Tarassaco, semplicità dei prati nel piatto
Articolo di Roberta Capanni per la rubrica "le ricette di Gustarviaggiando" - Il tarassaco (Taraxacum officinale) è una pianta che cresce in ognidove. Da bambini
Alla ricerca delle erbe perdute: la Signora delle erbe.
Alla ricerca delle erbe perdute ovvero quelle dimenticate. Le erbe di campo, che per secoli hanno aiutato l'umanità, con il benessere erano state dimenticate. Solo
Ricette medievali: l’agliata
Articolo di Roberta Capanni per la rubrica "Ricette " - Tra le ricette medievali le salse sono una base da prendere in seria considerazione. Prima
L’aceto di mele e la ricetta del cavolo croccante con il pollo di recupero
Articolo di Roberta Capanni per la rubrica "Le ricette di Gustarviaggiando" - Usate l’Aceto di mele? Sì? Ma sapete che per ottenere il massimo, questo
Biscotti befanini: dalla Versilia per tradizione
La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte… anche se oggi la Befana non riesce a
Testaroli a Natale
Testaroli a Natale? Perchè no. Sperimentando alcune ricette mi son trovata ad assaggiare un piatto molto buono che, insieme a
Tarallini dolci delle feste
I tarallini dolci delle feste sono una ricetta che si mantiene bene per diversi giorni. Sotto le feste ci sono
Cioccolato sì ma con la cicoria!
La cioccolata fa male ma è una coccola che ogni tanto bisogna concedersi. Quante volte ce lo siamo detti? Ma
Il panettone più alto d’Italia è a quota 1800metri!
Il panettone più alto d’Italia è a quota 1800metri! Chef Matteo Sormani lo produce a Riale, nel cuore delle Alpi
Farina di castagne: cosa cucinare? La pasta!
La Farina di Castagne è salutare. Con la sua dolcezza è adatta a molte ricette, antiche o nuove. Era stata
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Il panettone più alto d'Italia è a quota 1800metri! Chef Matteo Sormani lo produce a Riale, nel cuore delle Alpi Lepontine. Nasce a Riale, sulle
Farina di castagne: cosa cucinare? La pasta!
La Farina di Castagne è salutare. Con la sua dolcezza è adatta a molte ricette, antiche o nuove. Era stata un po’ dimenticata per qualche
La stagione dei finocchi: finocchi, prosciutto e melagrana
La stagione dei finocchi: finocchi, prosciutto e melagrana. I finocchi sono un ortaggio di stagione alle nostre latitudini. Ricco di elementi come vitamine e sali
Il “Patanegra” della Versilia
Il patanegra della Versilia è, ovviamente, un prosciutto. Siamo a Gombitelli, paese immerso nei boschi delle colline sopra Camaiore che guardano verso il Tirreno e
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